by Ela Bieniecka
by Ela Bieniecka
  • Blog
  • Podróże
    • Afryka
      • Gambia
      • Maroko
      • Egipt
    • Azja
      • Tajlandia
      • Kambodża
      • Wietnam
      • Izrael
      • Malezja
      • Sri Lanka
      • Turcja
    • Europa
      • Polska
      • Szkocja
      • Ukraina
      • Irlandia
      • Czechy
      • Grecja
      • Fuerteventura
      • Rumunia
      • Węgry
      • Włochy
  • Lifestyle
  • Kuchnia
  • Porady
  • Uroda
  • Moda

by Ela Bieniecka

FashionVoyager – Blog Podróżniczy i Lifestyle – relacje z podróży po świecie, ciekawe stylizacje modowe, przepisy kuchni orientalnych, kosmetyki, uroda i porady podróżnicze

by Ela Bieniecka
  • O mnie
  • Współpraca
  • Kontakt

Kosmetyki w tropiki

Pakując kosmetyki w tropiki musicie kompletnie przestawić swoje myślenie o kosmetyczce. Pewne rzeczy od razu możecie z niej wyjąć, a o innych nie możecie zapomnieć. Zerknij na co zwrócić uwagę […]

Genialna maska do włosów???

Genialna maska do włosów to kosmetyk, którego szukam od długiego czasu. Ciągle wyszukuję nowe, próbuję i szukam dalej. Ostatnie dwa miesiące używałam maski Maria Nila. Jak się sprawdziła?

10 powodów, dla których należy się szczepić

To, czy należy się szczepić to w ostatnim czasie temat przetaczający się przez media w zupełnie dla mnie absurdalnej odsłonie. Poddawana wątpliwościom jest sensowność szczepień, dla przeciwwagi, u mnie powody, […]

Moje ulubione podkłady

Dobrze dobrany podkład to klucz do dobrego makijażu. Mam pięć podkładów, które używam zamiennie w zależności od okazji i pory roku. Różnią się między sobą konsystencją, trwałością, kryciem czy wykończeniem. Części […]

Quadami na wschód słońca

Moja pierwsza wyprawa w Egipcie to wycieczka quadami. Wszystko ustawione typowo dla turystów, ale na mnie, będącej wtedy pierwszy raz w Afryce, wszystko robiło niesamowite wrażenie! Quadami na wschód słońca, […]

Obróbka zdjęć – czy photoshop naprawdę jest dobry?

Obróbka zdjęć to temat rzeka, bardzo trudny, wymagający i jednocześnie mocno kontrowersyjny. Mamy dostęp do coraz większej ilości programów, które pomagają nam sprawić, że nasze zdjęcia stają się piękniejsze… ale […]

Marokańskie pamiątki

Z każdej podróży zawsze coś przywożę. Marokańskie pamiątki okazały się bardzo praktyczne, nie są to figurki, popularne magnesy na lodówkę czy muszelki (no chyba, że te własnoręcznie zbierane). Nie lubię […]

Idealna czerwona szminka

Idealna czerwona szminka to coś, czego szukam od lat. Odpowiednio nasycony kolor czerwieni, trwała, nie wysuszająca ust, z naturalnych składników. Przecież czerwone usta to ogromny atut każdej kobiety!

Atak terrorystyczny w Paryżu

Islamscy terroryści zamordowali wczoraj w Paryżu prawie 200 ludzi. W barach, restauracjach, na stadionie, w sali koncertowej. Atak terrorystyczny w Paryżu doprowadził do zamknięcia granic Francji i ogromnej paniki w […]

Nigdy nie kupuj kota syjamskiego

Posiadanie kota syjamskiego to nie lada wyzwanie nie tylko dla właściciela, ale dla wszystkich domowników. To nie są zwykłe koty. Dlatego, zanim się na niego zdecydujesz – przeczytaj!

5 miejsc, które warto odwiedzić zimą

Po wakacjach, czyli największym sezonie wyjazdowym, wiele miejsc na świecie zyskuje na swojej atrakcyjności. Nadal jest tam ciepło i słonecznie, ale nie gorąco, zwiedzanie staje się przyjemniejsze, bo nie wiąże […]

Betlejem, miejsce, w którym wszystko się zaczęło

Betlejem, to miejsce, gdzie ponad 2000 lat temu urodził się Jezus. To jedno z najważniejszych miejsc dla chrześcijan. Za kilka dni Święta Bożego Narodzenia, w rodzinnym gronie zasiądziemy do Wigilii […]

Cześć! Jeżeli chcesz wiedzieć pierwszy/a o nowych artykułach, otrzymać niesamowite zdjęcia z podróży, które idealnie będą wyglądać na pulpicie Twojego komputera, a także listy ode mnie z informacjami, których nie znajdziesz na blogu to zapisz się tutaj:

Kuchnia tajska

  • Azja
  • Kuchnia
  • Tajlandia
Facebooktwittermail

Kuchnia tajska klasyfikuje się w pierwszej trójce moich ulubionych, zaraz obok polskiej i indyjskiej. Smakowanie lokalnego jedzenia jest bardzo istotnym elementem podróży, lokalnego oznacza z przydrożnych bud, stoisk, wszystkiego co jest jak najmniej przygotowane dla turystów!

Pierwszym z azjatyckich krajów, w którym się zatrzymaliśmy podczas naszej trzy tygodniowej  wyprawy była Tajlandia. Dolecieliśmy do Bangkoku późnym wieczorem, zanim wyszliśmy z lotniska, znaleźliśmy metro i drogę do hotelu byłam już okropnie głodna:) Skusiłam się więc na pierożki sprzedawane zaraz obok wyjścia z metra, były pyszne!!

kuchnia tajska
Mój pierwszy posiłek w Bangkoku

Spacerując ulicami Bangkoku można znaleźć mnóstwo rożnego rodzaju jedzenia podawanego na ulicy, całe życie toczy się tutaj na ulicy co robi piorunujące wrażenie, szczególnie na początku. Szczytem wygody jest znalezienie stoiska z kilkoma krzesłami obok. Dodatkowo z racji na ciepły klimat musimy się liczyć z biegającymi wokoło szczurami, kotami i rożnego rodzaju, nie najmniejszymi owadami. Mnie to nie odstrasza, lokalnie to lokalnie:)

kuchnia tajska
W trakcie przygotowań
kuchnia tajska
Kuchnia polowa

Decydując się na jedzenie w takich miejscach trzeba się liczyć ze spojrzeniami lokalnych mieszkańców, nie są oni przyzwyczajeni do białych twarzy jedzących na ulicy a nie drogich restauracjach typowo dla nich przygotowanych. Plusem jedzenia w przydrożnych barach jest to, że takie dania są bardzo tanie.
Kuchnia tajska to istne połączenie smaków, jedno danie jest jednocześnie słodkie, ostre i słone. Głównymi składnikami używanymi w tej kuchni jest trawa cytrynowa, mleko kokosowe, papryczki chili, galangal (tajski imbir), sos rybny, liście limonki. Tak naprawdę to one nadają daniom tak wyjątkowy smak.

kuchnia tajska
Charakerystyczne warzywa kuchni tajskiej

Wiele dań kuchni tajskiej oparte jest na curry, ale nie mam tu na myśli pomarańczowej przyprawy, która jest dostępna w Polsce. Chodzi tu o pastę zrobioną z mieszanki przypraw, która w zależności od użytego koloru papryczki może być zielona, czerwona lub pomarańczowa.
Dania z curry traktowane są jako zupy lub dania główne podawane z ryżem. Najczęściej podawane są z różnymi warzywami i kurczakiem. Mój przepis na red curry znajdziecie tutaj.

kuchnia tajska
Green Curry

Jednym z najpopularniejszych i moim ulubionym daniem kuchni tajskiej jest Pad thai – jest to smażony w woku makaron ryżowy z krewetkami, kurczakiem, kiełkami fasoli, tofu i roztrzepanym jajkiem posypany pokruszonymi orzeszkami ziemnymi.

kuchnia tajska
Pad Thai

Kolejnym bardzo popularnym daniem jest Tom Yam, bardzo ostra zupa o smaku pomidorów z krewetkami i rybą. Do jej przygotowania używa się pomidorów, grzybów, cebuli, trawy cytrynowej, galangi, limonki, sosu rybnego, krewetek. W łagodniejszej wersji dodawane jest rownież mleko kokosowe.

Typowym tajskim deserem jest ryż gotowany w mleku kokosowym z cynamonem i kardamonem podawany ze świeżym mango. To jak ten owoc cudowanie smakuje tam na miejscu wymaga osobnego wpisu:))

kuchnia tajska
W trakcie przygotowań

Charakterystyczne są też naleśniki z bardzo cienkiego ciasta z masą bananową z dodatkiem roztrzepanego jajka w środku, polane skondensowanym mlekiem. Super słodkie 🙂

Topowym daniem kuchni tajskiej jest Tom Ka Gai czyli zupa oparta na mleku kokosowym z duża ilością trawy cytrynowej, limonki, galangalu, kiełków, papryczek chili, grzybów, koriandru, czasem też innych warzyw. Z dodatkiem krewetek lub kurczaka. Smakuje cudownie!!!!

kuchnia tajska
Tom Kha Soup

Tak zapamiętana została przeze mnie kuchnia tajska. Wszystko bardzo mi smakowało i wielokrotnie próbuje odtworzyć te smaki w domu, z coraz lepszym efektem 🙂

 

Related

29 maja 2015

Post navigation

Wodospady Erewan, jaskinie nietoperzy i most na rzece Kwai → ← Maroko Wodospady Ouzoud – pomysł na jednodniową wycieczkę

2 thoughts on “Kuchnia tajska”

  1. Avatar Dominika pisze:
    18 września 2015 o 17:30

    Uwielbiam tajską kuchnię!! W Tajlandii jeszcze nie byłam, ale już w kilku restauracjach a i owszem i zawsze jest wybornie… rzeczywiście ta mieszanka smaków (połączenie ostrego ze słodkim i słonym) jest nie do opisania. Te potrawy mają niesamowitą paletę smaków w jednym kęsie. Red curry i pad thai to moje ulubione dania 🙂 ciekawie brzmi wszystko, o czym napisałaś (ta zupa z krewetkami… muszę jej spróbować).
    Marzy mi się pojechać do Tajlandii i zjeść ichniejszego jedzenia, z tych budek i straganów 🙂
    P.S. indyjskie też uwielbiam!

    Odpowiedz
    1. FashionVoyager FashionVoyager pisze:
      18 września 2015 o 19:47

      To jak ja! Red curry i pad thai mogłabym jeść dzień w dzień, może jeszcze z zupą grzybową i cormą na zmianę 😛 Dla mnie już niewiele poza tym mogłoby istnieć:)

      Odpowiedz

Dodaj komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.

Kim jestem?

Ela Bieniecka
Ela Bieniecka. Z wykształcenia finansistka, z zamiłowania podróżniczka. Zagnieździła się w Szkocji, co nie oznacza, że tam spędza większość czasu. Pisze o swoim życiu, życiu w podróży. Ma swoje zdanie na każdy temat, lubi się nim dzielić. Kocha zwierzęta i dobre jedzenie, tego właśnie poszukuje w swoich podróżach. Otwarta na nowe. Jak każda kobieta uwielbia dobre kosmetyki i buty.

Instagram

This error message is only visible to WordPress admins

Error: No connected account.

Please go to the Instagram Feed settings page to connect an account.

Top 10

  • TOP 5 - Najlepsze szkockie whisky
    TOP 5 - Najlepsze szkockie whisky
  • Nigdy nie kupuj kota syjamskiego
    Nigdy nie kupuj kota syjamskiego
  • 15 rzeczy, które musisz wiedzieć zanim pojedziesz do Szkocji
    15 rzeczy, które musisz wiedzieć zanim pojedziesz do Szkocji
  • Włochate krowy ze Szkocji
    Włochate krowy ze Szkocji
  • Jak wygląda Wielkanoc w Wielkiej Brytanii?
    Jak wygląda Wielkanoc w Wielkiej Brytanii?
  • Najczęstsze wymówki, które słyszę proponując komuś wyjazd
    Najczęstsze wymówki, które słyszę proponując komuś wyjazd
  • 7 faktów o Polsce, które zawsze dziwią obcokrajowców
    7 faktów o Polsce, które zawsze dziwią obcokrajowców
  • 6 faktów o owcach, o których nie miałeś pojęcia
    6 faktów o owcach, o których nie miałeś pojęcia
  • Podróż przez Ukrainę - obrazy ukraińskiej wsi
    Podróż przez Ukrainę - obrazy ukraińskiej wsi
  • Świetny ratunek dla cery naczynkowej
    Świetny ratunek dla cery naczynkowej
Web Hosting

Naturalne nawilżenie skóry z polską marką kosmetyków

Mocne nawilżenie skóry to ta cecha kremu, która jest dla mnie najważniejsza. Szukam takich, które ją nawilżą, ale jednocześnie nie podrażnią – ważne są dla mnie składniki, z których krem […]

Stylizacja z wełnianą sukienką

Wełna to mój ukochany materiał na zimę. Ciepłe swetry, szaliki są wtedy niezastąpione. Sukienki z wełny to hit tego sezonu, ale nie z takiej wełny jak nasze ukochane grubaśne swetry, ale […]

Historia Rudej: Dlaczego warto dobrze karmić kociaki

O tym jak karmić kociaki przeczytać można wiele. Na podstawie historii mojego Rudzielca chciałam Wam pokazać, że dieta kota powinna być odpowiednio zbilansowana, a pożywienie musi być dobrej jakości. To […]

LashVolution – moje nowe rzęsy + KONKURS

Minął trzeci miesiąc kuracji serum do rzęs LashVolution. Opakowanie już prawie puste, więc pora pochwalić się tym jak wyglądają moje rzęsy. Co więcej, dla jednej z Was mam serum LashVolution […]

LashVolution – test serum pobudzającego wzrost rzęs

Właśnie otrzymałam serum do rzęs LashVolution. Ma ono za zadanie przyspieszyć wzrost moich rzęs oraz zwiększyć ich objętość i gęstość, bo przecież każda kobieta marzy o oszałamiającym spojrzeniu! 3 miesięczna […]

Miejsca, które trzeba zobaczyć na Ukrainie

Nasz pobyt na Ukrainie trwał niespełna dziesięć dni, sama jestem zaskoczona tym, jak dużo udało nam się w tym czasie zobaczyć! Zapraszam na podsumowanie Ukrainy i miejsc, których nie można […]

10 powodów, dla których należy się szczepić

To, czy należy się szczepić to w ostatnim czasie temat przetaczający się przez media w zupełnie dla mnie absurdalnej odsłonie. Poddawana wątpliwościom jest sensowność szczepień, dla przeciwwagi, u mnie powody, […]

Chleb z ziaren – zdrowa wersja kanapki

Kanapki uwielbiamy wszyscy. Przeciętny Polak nie wyobraża sobie nie zjeść ich choć raz w ciągu dnia. Większość je chleb kilka razy dziennie, na śniadanie i kolację. Chleb z ziaren to […]

Wyjeżdża Polak na wakacje… a tam za gorąco!

Sezon wakacyjny w pełni, wszyscy planujemy wyczekiwane, najcudowniejsze dwa tygodnie w roku, bo MUSZĘ wyjechać na wakacje. To MUSZĄ być udane wakacje, MUSZĘ w końcu odpocząć, MUSZĘ przywieźć piekne zdjęcia […]

Podróż przez Ukrainę – cz. II

Podróż przez Ukrainę dostarcza wielu niesamowitych wrażeń, nie raz czułam się jakbym cofnęła się w czasie, innym razem jakbym była na zupełnie innym kontynencie – nie w kraju, graniczącym z […]

Najpiękniejsze jeziora Szkocji: Loch Ruthven

Jeziora w Szkocji są wszędzie. Mniejsze, większe robią niesamowite wrażenie! Loch Ruthven to jedno z tych, które zrobiło na mnie największe wrażenie. Malowniczo położone z piaszczystymi plażami jest świetnym miejscem […]

Gdzie wyjechać na wakacje?

Sezon wakacyjny wystartował! Biura podróży przygotowują dla nas mnóstwo ofert i propozycji z odpowiedzią na pytanie: gdzie wyjechać na wakacje? Zobaczcie, jakie kierunki ja polecam Wam odwiedzić w 2016 roku!

Copyright by Ela Bieniecka 2019 Login
This site uses cookies to improve your experience. Read more.